يعد تسوق البقالة من النفقات القليلة المرنة في ميزانية الأسرة. بينما لا يمكنك بسهولة تغيير إيجارك أو قسط سيارتك، فإنك تتحكم تمامًا في ما يدخل عربة التسوق الخاصة بك. إليك خمس استراتيجيات للخبراء لخفض فاتورتك دون التضحية بالجودة.
1. استراتيجية "مستوى النظر"
هل لاحظت يومًا أن أغلى السلع ذات العلامات التجارية تكون عادةً في مستوى النظر؟ يولي تجار التجزئة اهتمامًا وثيقًا بتخطيط الرفوف. حيث يضعون السلع ذات هامش الربح المرتفع في الأماكن الأسهل للوصول إليها. انظر دائمًا إلى الرفوف السفلية والعلوية. هناك ستجد العلامات التجارية الخاصة بالمتجر والسلع السائبة التي تقدم غالبًا أفضل سعر للوحدة.
2. لا تتسوق أبدًا بدون آلة حاسبة
العقل البشري بطبيعته غير جيد في مقارنة 750 مل مقابل 5.49 دولار مع 1.25 لتر مقابل 8.95 دولار. يعتمد تجار التجزئة على هذا "الإرهاق الرياضي". استخدم آلة حاسبة لسعر الوحدة مثل مقارنة القيم لتطبيع هذه الأرقام على الفور. ستجد غالبًا أن العنصر الأصغر المعروض للبيع أرخص فعليًا لكل لتر من "الحجم العائلي".
3. أتقن فن "العروض الجاذبة" (Loss Leader)
السلع الجاذبة هي العناصر التي يبيعها المتجر بسعر التكلفة أو أقل لجذبك إلى الداخل (فكر في الدجاج المشوي مقابل 5 دولارات). بمجرد دخولك، يتوقعون منك شراء سلع ذات هامش ربح مرتفع للتعويض. الاستراتيجية الاحترافية؟ اقتصر على شراء السلع الجاذبة من متجرين أو ثلاثة متاجر مختلفة إذا كانت قريبة من بعضها. يستغرق الأمر وقتًا أطول، لكن المدخرات هائلة.
4. اشترِ المنتجات "القبيحة"
تحتوي العديد من المتاجر الآن على أقسام للمنتجات "شاذة الشكل" أو "غير المثالية". وهي فواكه وخضروات قد تكون شكلها غريبًا أو بها عيوب سطحية بسيطة لكنها طازجة ومغذية تمامًا. يتم خصمها عادة بنسبة 40٪ أو أكثر. بمجرد تقطيعها في سلطة أو قليها في مقلاة، لن تعرف الفرق أبدًا.
5. تسوق من مخزنك أولاً
أغلى وجبة هي الوجبة التي تشتريها لأنك "اعتقدت" أن المكونات قد نفدت منك. قبل الذهاب إلى المتجر، خذ 10 دقائق لمراجعة مخزنك ومجمدك. تحدى نفسك لتحضير وجبتين في الأسبوع باستخدام ما لديك بالفعل. هذا يقلل من الهدر ويبقي قائمة التسوق الخاصة بك بسيطة.